Speisekarte
Zuerst, zuletzt - oder zwischendurch: himmlische Kleinigkeiten
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Schale Oliven Taggiasche mit hausgebackenem Brot -vegan- | 5 |
| Gelbweizen- Pfannkuchen gefüllt mit feinem Kalbsragout, Rucola, Bergkäse | 10 |
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Carpaccio von der alten Tomatensorte Rebellion mit Kürbiskernöl, Oliven und Kichererbsen-vegan- | 7 |
| Ziegenkäsepralinen im Semmelbröselmantel mit Belugalinsen und Wildkräuter-Salat | 10 |
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Tapasplatte mit Serrano Schinken, Manchego Käse, Oliven, getrockneten Tomaten, Grillgemüse, hausgebackenes Brot | 13 |
| Winzersalat mit Trauben und Feigen, Cambozzola, gerösteten Kernen und Croutons | 10 |
| Carpaccio vom Angus- Filet mit Wildkräuter Pesto, Parmesan, Rucola und hausgebackenem Brot | 12 |
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Suppen
| Kraftbrühe mit Gemüse, Buchweizenklößchen und Rehnockerln |
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| Rote Bete mit Koriander, Boskop Apfel und Chips | 5 |
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Hauptgerichte
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Taglarini mit Garnelen und Spinatblättern, Koriander und einer leichten Curry- Sahne Sause | 15 |
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Filet vom Saibling mit Kürbis-Risotto und Gurkensalat | 18 |
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Filet von der Lichtenberger Regenbogenforelle mit Meerrettich- Sauce, katalanischem Spinat Gemüse und kleinen Kartoffeln | 16 |
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Ayurveda - gesund durch Essen: In Kokosmilch mariniertes Hühnchen mit Mango- Chutney, Rosenblüten- Gewürzreis und Curry- Sauce (tut Pitta und Kapha gut- ist eher Vata eher zu meiden | 14 |
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Veganer Dal von der grünen Mungobohne mit Karotten Brokkoli Gemüse, Duftreis, Tomatensugo | 15 |
| Kürbis- Ravioli mit Walnuss- Salbei- Pesto und Kirschtomaten-vegetarisch- | 13 |
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Sauerbraten vom Hirschkalb aus dem Holzhauer Forst mit Quitten- Rotkohl und Walnuss- Klößchen | 19 |
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Curry vom Anröder Klosterlamm mit Karotten-Tobinambur Gemüse, Feta, gerösteten Pinienkernen und Kräuter- Reis | 18 |
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Knusprig gebratene Gänsekeule mit zweierlei Kohlgemüse und Kartoffelklöße, Mohnbutter | 19 |
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Rehragout aus dem Nassauer Töpferwald mit Brombeer- Quitten Dip und Pastinaken- Kartoffelpüree | 17 |
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Rumpsteak(200g) vom Angus- Rind mit Riesengarnelen und grünem Salat- | 24 |
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Dessert
| Eis trifft heiß: Vanilleeis mit Sahne und einem Espresso | 4 |
| Kokos- Vanillecreme mit Brombeer-Granite | 4 |
| Ofenfrischer Windbeutel mit Himbeersahne | 5 |
| Curry- Cremè- brûlee mit fruchtigem Himbeer- Sorbet | 6 |
| Nougat- Parfait mit Glühweinkirschen | 6 |
| Hausgemachtes Kräutereis mit Quitten-Chutney und blauem Kornblumenkäse | 7 |
| Crêpes mit Heidelbeeren und Joghurt- Honig Eis | 7 |
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Öffnungszeiten
Wir haben täglich von 11.00 Uhr- 14.00 Uhr und von 17.00 Uhr bis 22.30 Uhr für Sie geöffnet.
Sonntag und Montag ist Ruhetag.
Küchenzeiten
Küchenzeiten
11.00 - 14.00 Uhr und
17.00 - 21.30 Uhr
letzte Tischannahme
Mittags 13.00 Uhr
Abends 21.00 Uhr
Alle Preise sind inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung.