Speisekarte
Öffnungszeiten
Dienstag - Samstag:
11.00 Uhr- 14.00 Uhr und
17.00 Uhr bis 22.00 Uhr
Sonntag/ Montag Ruhetag!
Zuerst, zuletzt - oder zwischendurch: himmlische Kleinigkeiten
| Oliven in Salzlake mit Aioli, hausgebackenem Brot | 7 |
| Ziegenkäsepralinen im Semmelbrösel Mantel mit Beluga Linsen und marinierten Feldsalat | 13 |
| Dinkel Pfannkuchen gefüllt mit feinem Kalbsragout, gehobeltem Bergkäse, Rucola | 14 |
| Tapasplatte mit Serrano Schinken, Manchego Käse, Oliven, getrockneten Tomaten, Grillgemüse, hausgebackenes Brot | 17 |
|
Salat nach griechischer Art mit Oliven und Feta, Hausbrot | 9 |
| Carpaccio vom Gimmlitztaler Rinderfilet mit Basilikum Pesto, Hausbrot | 16 |
| .................................................................................................................................................. | ................... |
Suppen
| Kraftbrühe vom Angus Rind mit Gemüse und Ravioli | 8 |
| Mango Zucchini Suppe mit Salbei Gnocchi | 8 |
| .................................................................................................................................................. | ................... |
Hauptgerichte
| Linguine mit Garnelen, Bärlauch Pesto, Kirschtomaten und Parmesanspäne | 18 |
| Kohlrabi Schnitzel gefüllt mit sahnigem Ziegenkäse, Zitronen Kresse Gremolata, lauwarmer Kartoffel- Spargel Salat | 19 |
| Falafeln mit einer Erdnuss Butter Sauce, Wasabi Kaiserschoten, Mango Tomaten Salsa- vegan- | 18 |
| Filet vom Lichtenberger Saibling mit Zitronen Butter Sauce, Spargel und Petersilienkartoffeln | 29 |
|
Ayurveda - gesund durch Essen: In Kokosmilch mariniertes Hühnchen mit Mango- Chutney, Rosenblüten- Gewürzreis und Curry- Sauce (tut Pitta und Kapha gut- ist eher Vata eher zu meiden | 22 |
| Rouladen vom Angus Rind in einer Portweinsauce gefüllt mit regionalen Köstlichkeiten und Petersilien Kartoffelpüree | 26 |
| Wildschweinragout aus dem Nassauer Töpferwald mit grünen Bohnen und Wickelklößen | 24 |
| Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Spargel, Zitronen Butter Sauce und Kartoffelgratin | 29 |
| Rumpsteak vom Angus- Rind mit Riesengarnelen und grünem Salat | 29 |
| Rinderzunge auf der Erbse mit frischem Spargel und Petersilienkartoffeln | 24 |
| .................................................................................................................................................. | ................... |
Dessert
| Eis trifft heiß: Vanilleeis mit Sahne und einem Espresso | 6 |
| Kokos- Vanillecreme mit Brombeer-Granite-vegan- | 7 |
| Ofenfrischer Windbeutel mit Himbeer- Sahne | 9 |
| Tonkabohnen- Cremè- brûlee mit fruchtigem Himbeer- Sorbet | 9 |
| Hausgemachtes Kräutereis mit Basilikum Erdbeeren und mildem Ziegenkäse | 9 |
| Mango Parfait mit Rumtopf Früchten | 9 |
| .................................................................................................................................................. | ................... |
Küchenzeiten
Küchenzeiten
11.00 - 13.30 Uhr und
17.00 - 21.00 Uhr
letzte Tischannahme
Mittags 13.00 Uhr
Abends 20.30 Uhr
Alle Preise sind inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung.
