Speisekarte
Zuerst, zuletzt - oder zwischendurch: himmlische Kleinigkeiten
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Taboulè Salat mit Aprikosen und Nüssen -vegan- | 6 |
| Kräuter- Pfannkuchen gefüllt mit feinem Kalbsragout und Bergkäse | 8 |
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Tomatensalat mit gebackenem Ziegenkäse | 7 |
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Linsenbratlinge mit Joghurt- Kresse- Dip und Salat von Rettich und roter Bete | 8 |
| Carpaccio vom Reichenauer Rinderfilet mit Wildkräuter- Pesto, Rucola und Parmesan | 12 |
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Tapasplatte mit Serrano-Schinken und Chorizo-Salami, eingelegte Tomaten, Oliven, gegrilltes Gemüse |
11 (klein) 16 (groß) |
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Suppen
| Wildkraftbrühe mit Kräuterseitling und Rehnockerln | 5 |
| Rote Bete Suppe mit Koriander und Chips | 5 |
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Hauptgerichte
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Risotto von der Perlgraupe mit buntem Gemüse, Parmesan und rote Rettich Kresse | 10 |
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Skrei- Filet auf der Haut gebraten, (Wildfang Norwegen), mit rote Bete Risotto und Salat | 19 |
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Filet von der Lichtenberger Regenbogenforelle mit Meerrettich- Sauce, katalanischem Spinat Gemüse und kleinen Kartoffeln | 16 |
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Ayurveda - gesund durch Essen: In Kokosmilch mariniertes Hühnchen mit Mango- Chutney, Roti- Talern und Curry- Sauce (tut Pitta und Kapha gut- ist eber Vata eher zu meiden | 14 |
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Indischer Mung Dall- vegan- dazu Tomatensugo, Gemüsevariation,Basmatireis | 13 |
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Rehragout aus Nassauer Töpferwald mit Brombeer- Quitten Dip und Sellerie- Kartoffelpüree | 17 |
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Beefsteak vom Muldenwiesen- Lamm mit Guacamole, gefüllter Spitzpaprika und Thymian- Schupfnudeln | 14 |
| Tafelspitz vom Gimmlitztaler Angus Rind mit Meerrettichsauce, Bouillon Gemüse und Kartoffelklößen | 18 |
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Barberie- Entenkeule mit einer Honigkruste, Pflaumenkompott, Rosenkohl und Walnuss- Klößchen | 17 |
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Rose gebratener Rehrücken aus dem Osterzgebirge mit Birnen- Chutney und Kartoffel- Wirsing- Torteletts | 19 |
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Reichenauer Rumpsteak(200g) Kräuterbutter, Riesengarnelen und grüner Salat (kohlenhydratfreies Gericht) | 24 |
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Dessert
| Eis trifft heiß: Vanilleeis mit Sahne und einem Espresso | 4 |
| Kokos- Vanillecreme mit Brombeer-Granite- vegan- | 4 |
| Ofenfrischer Windbeutel mit Himbeersahne | 5 |
| Curry- Cremè- brûlee mit fruchtigem Himbeer- Sorbet | 6 |
| Nougat- Parfait mit Glühwein- Kirschen | 6 |
| Hausgemachtes Kräutereis mit Erdbeer Chutney und blauem Kornblumenkäse | 7 |
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Küchenzeiten
Küchenzeiten
11.00 - 14.00 Uhr und
17.00- 21.30 Uhr
letzte Tischannahme
Mittags 13.00 Uhr
Abends 21.00 Uhr
Alle Preise sind inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung.