Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die sich für eine lebendige und nachhaltige Kultur des Essens und Trinkens einsetzt.

Der Verein tritt für die biologische Vielfalt ein, fördert eine nachhaltige, umweltfreundliche Lebensmittelproduktion, betreibt Geschmacksbildung und bringt Erzeuger von handwerklich hergestellten Lebensmitteln auf Veranstaltungen und durch Initiativen mit Ko-Produzenten (Verbrauchern) zusammen.Wir im Himmel & Hölle - DAS RESTAURANT arbeiten nach diesen Prinzipien und unsere Gäste werden ein Teil davon.

Weitere Informationen erhalten Sie hier: www.slowfood.de